FAQ 

COME AVVIENE LA CONSEGNA?

La consegna dei prodotti avviene a partire dal secondo giorno lavorativo successivo a quello dell'ordine (se l'ordine viene inviato il lunedì, la consegna potrà avvenire a partire dal mercoledì).
Trattandosi di prodotti freschi da conservare in frigorifero è necessaria la presenza di una persona per riceverli.

QUALI SONO I COSTI DI CONSEGNA?

Le consegne  prevedono un contributo variabile:

  • Milano             12,00 €
  • Lombardia        20,00 €
  • Italia                 25,00 €


COME EFFETTUO IL PAGAMENTO?

Anticipato tramite carta di credito con PayPal o con bonifico Bancario
Qualunque sia la vostra scelta, riceverete la nostra fattura insieme alla merce.

COS'È E COME FUNZIONA PAYPAL?

PayPal è il più sicuro circuito internazionale di pagamenti online.
Riceverete una email col link per collegarvi direttamente al sito di PayPal dove, con pochi clic, potrete pagare online con la vostra carta di credito. Non é necessario avere già un conto PayPal.

QUALE DURATA HANNO I PRODOTTI ACQUISTATI?

Dal momento della consegna a casa vostra vi garantiamo almeno 3/4 settimane, con una corretta conservazione in frigorifero. Se scegliete questa opzione, dopo aver compilato il vostro ordine, riceverete una email col link per potere effettuare il pagamento con carta di credito.

DEVO CUOCERE I PRODOTTI, PRIMA DEL CONSUMO?

  • No, i cibi sono già pronti per il consumo, però devono essere rigenerati. Questo processo è estremamente semplice: le pietanze sono contenute in un involucro protettivo alimentare di altissima qualità appositamente studiato per essere trattato in forno microonde o in acqua fumante. 
  • In microonde: posizionare i sacchetti in posizione verticale all'interno di una ciotola, avendo cura di tagliare la parte superiore del sacchetto. Scaldare a 600/800 W per 2 minuti. L'uso del forno microonde risulta estremamente pratico e rapido. Lo consigliamo specialmente per le paste. In tutti i casi, qualora la pietanza non fosse sufficientemente calda per i vostri gusti, è sufficiente mettere direttamente il piatto alcuni secondi ancora nel microonde. 
  • A bagno maria: immergere i sacchetti ermeticamente chiusi in acqua fumante. Portate al punto di ebollizione, abbassate il gas e lasciate in immersione per 5 minuti. 

È ovviamente possibile anche usare un forno tradizionale. In tal caso si pone il contenuto dei sacchetti direttamente in una pirofila o in un contenitore di alluminio e lo si inforna per alcuni minuti a 120°.
Alcune ricette, prima di essere presentate nel piatto, possono richiedere di eliminare un eccesso del liquido di cottura semplicemente facendo sgocciolare il sacchetto nel lavello.

POSSO ELABORARE LE VOSTRE RICETTE?

Le nostre specialità possono essere abbinate con fantasia tra di loro o con altri prodotti a vostro piacimento partendo dalla semplice aggiunta di un goccio di olio extra vergine fino alle elaborazioni più complesse, suggerite dalla vostra fantasia e creatività culinaria.

COME VIENE CONFEZIONATO IL PRODOTTO?

Per contenere i costi e rispettare al massimo l'ambiente, abbiamo ridotto al minimo l'imballaggio. Per questo, i sacchetti sottovuoto, sigillati, vengono consegnati semplicemente in un apposito cartone, senza ulteriori confezioni.

QUALI INFORMAZIONI TROVO SUL PRODOTTO?

Anche in questo caso abbiamo fatto una scelta a favore dell'ambiente.
Sulle confezioni troverete infatti stampati solo le informazioni di legge: il numero di identificazione dello specifico prodotto (ID), una descrizione abbreviata della ricetta, il numero di lotto e la data di scadenza. Con la consegna riceverete comunque le schede tecniche di produzione di tutti i prodotti, consultabili anche sul nostro sito.

PERCHE' LA CUCINA SOTTOVUOTO E' UNIVERSALMENTE CONSIDERATA SANA?

Si tratta di un metodo di cottura a bassa temperatura in assenza di ossigeno che richiede un impiego ridotto di sale, grassi, condimenti e aromi. E' una tecnica che garantisce l'integrità delle qualità organolettiche e dei principi nutritivi. Tutte le pietanze sono fresche e rigorosamente prive di conservanti, coloranti e correttori di acidità.

QUALI SONO I VANTAGGI DELL'UTILIZZO DEL SOTTOVUOTO?

Prima di tutto la velocità: bastano pochi minuti per servire cene sane e gustose.
Poi c'è la praticità: grazie alla lunga durata dei prodotti, basta tenere in frigo qualche scorta e un ospite imprevisto, un familiare che tarda per la cena o un cambio di programma non sono più un problema. Senza dover correre a fare la spesa all'ultimo minuto.
E infine, il vantaggio più concreto: un bel risparmio.
Le nostre ricette sono tutte monoporzioni studiate attentamente dai nostri chef per adattarsi a tutte le esigenze. Una persona, una porzione. Due persone, due porzioni. E così via, senza più sprecare nulla.

QUALI GARANZIE OFFRITE A PROPOSITO DI QUALITA' E SICUREZZA?

L'Azienda che produce questi prodotti è certificata ISO 9001, IFS e BRC. 
La cottura in sottovuoto garantisce un indice di pastorizzazione molto elevato. Il nostro piano HACCP prevede una cottura in grado di garantire il raggiungimento della temperatura al cuore dei prodotti a 72 °C per almeno 5 minuti.
In realtà tutte le pietanze prodotte con la nostra tecnologia raggiungono temperature al cuore superiori ai 72 °C per almeno 20 minuti e superano di norma gli 80 °C. 
Adottiamo il processo più salubre oggi esistente per la produzione di piatti pronti freschi senza conservanti. 


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